Nos Formateurs
PASCAL TARGON
Domaine de formation :
Formation culinaire en restauration collective et commerciale – sécurité des aliments : HACCP, PMS.
Ancien directeur d’une cuisine centrale, formateur en cuisine traditionnelle pour la chambre des métiers de la Gironde, intervenant à l’école Vatel (école supérieure de commerce et gestion Hôtellerie-Tourisme), manager d’une équipe de 6 Assistants Techniques.
ANNAÏCK RONARCH
Domaine de formation :
Formation diététique – nutrition.
Diététicienne libérale clinique Franciscaines à Versailles et Mairie de Clichy, animatrice diabétiques et enfants,conférence et débat pour tout public, scolaire et sénior, D.U de l’obésité de l’enfant et de l’adolescent , D. U nutrition thérapeutique et vieillissement, D.U nutrition du sportif.