D-PRO, la Formation à votre Service

D-PRO est un organisme de formations professionnelles, spécialiste de la restauration collective, commerciale et des métiers de bouche depuis 7 ans.

Certifié au RNQ Qualiopi, enregistré auprès de la DRAAF
et adhérent à la plateforme KAIROS.

Nos formations peuvent être prises en charge par vos OPCO ou pôle emploi.
Chez D-PRO nous vous proposons des formations sur mesure, adaptées à vos métiers, au plus proche de vos problématiques rencontrées au quotidien.

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Nos formations RESTAURATION COLLECTIVE, COMMERCIALE
ET METIERS DE BOUCHE.

Formation HACCP
Cuisson juste et basse température
Textures modifiées, les mixés
Le manger mains – Finger Food
Liaison froide
Gaspillage en restauration collective : 6 raisons d’agir.
Livraison en restauration collective, législation, gestes et postures.
Améliorer le service hôtelier en salle dans les EHPAD
Instant repas, nutrition en EHPAD
Hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale
Allergènes et étiquetage

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Nos formations DIETETIQUE ET NUTRITION

• Adaptation des textures et régimes spécifiques en EHPAD
• Le temps du repas
• Nutrition de la personne âgée
• L’alimentation et l’hydratation des personnes âgées
• L’alimentation des enfants gardés en crèche
• Prévention, dépistage et prise en charge de la dénutrition
• Avoir une alimentation saine en cours de traitement du cancer
• Trouble de la nutrition dans la maladie d’Alzheimer

Notre formation MANAGEMENT

Manager ses équipes ne repose pas seulement sur des connaissances métiers.
Cela nécessite aussi de développer des méthodes et des outils pour animer le travail collectif au quotidien.

Cette formation permet d’acquérir les compétences essentielles à l’action managériale :
définition d’objectifs, pratique d’une délégation motivante, communication efficace, gestion du temps et des activités, conduite d’entretiens et de réunions opérationnelles.

• Devenir manager

Notre formation POLITIQUE D’ACHAT

Cette formation est destinée aux acheteurs, chefs de cuisine qui souhaitent apporter une valeur ajoutée à l’exercice de leur fonction.

Cette formation complète vous permettra dans un premier temps de découvrir et de
maîtriser la mise en place d’une politique performante du service achat.

Structurer, organiser et partager les bonnes pratiques, en approfondissant vos connaissances grâce au pilotage du service achat.

• Mise en place d’une politique d’achat en respectant la loi EGALIM

Notre formation E-LEARNING

Afin de répondre à la demande de dispenser des formations à distance, D-PRO a du se digitaliser, une réelle alternative de formation, une formation 100% à distance et à
votre rythme E-LEARNING.

D-PRO a conçu cette formation pour vous, qui devez démarrer de suite ou être en
conformité avec vos obligations en matière d’hygiène alimentaire (HACCP)

• Formation E-learning