D-PRO, la Formation à votre Service
D-PRO est un organisme de formations professionnelles, spécialiste de la restauration collective, commerciale et des métiers de bouche depuis 5ans.
Certifié au RNQ Qualiopi, enregistré auprès de la DRAAF
et adhérent à la plateforme KAIROS.
Nos formations peuvent être prises en charge par vos OPCO, pôle emploi, CPF…
Chez D-PRO nous vous proposons des formations sur mesure, adaptées à vos métiers, au plus proche de vos problématiques rencontrées au quotidien.
Nos formations RESTAURATION COLLECTIVE, COMMERCIALE
ET METIERS DE BOUCHE.
• Formation HACCP
• Cuisson juste et basse température
• Textures modifiées, les mixés
• Le manger mains – Finger Food
• Liaison froide
• Gaspillage en restauration collective : 6 raisons d’agir.
• Livraison en restauration collective, législation, gestes et postures.
• Améliorer le service hôtelier en salle dans les HEPAD
• Instant repas, nutrition en HEPAD
• Hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale
• Allergènes et étiquetage
Nos formations DIETETIQUE ET NUTRITION
• Adaptation des textures et régimes spécifiques en HEPAD.
• Le temps du repas.
• Nutrition de la personne âgée
• L’alimentation et l’hydratation des personnes âgées.
• L’alimentation des enfants gardés en crèche.
• Prévention, dépistage et prise en charge de la dénutrition.
• Le manger-mains.
• Avoir une alimentation saine en cours de traitement du cancer.
• Trouble de la nutrition dans la maladie d’Alzheimer.
Notre formation MANAGEMENT
Manager ses équipes ne repose pas seulement sur des connaissances métiers.
Cela nécessite aussi de développer des méthodes et des outils pour animer le travail
collectif au quotidien.
Cette formation permet d’acquérir les compétences essentielles à l’action managériale : définition d’objectifs, pratique d’une délégation motivante, communication efficace, gestion du temps et des activités, conduite d’entretiens et de réunions opérationnelles.
• Devenir manager
Notre formation POLITIQUE D’ACHAT
Cette formation est destinée aux acheteurs, chefs de cuisine qui souhaitent apporter
une valeur ajoutée à l’exercice de leur fonction.
Cette formation complète vous permettra dans un premier temps de découvrir et de
maîtriser la mise en place d’une politique performante du service achat.
Structurer, organiser et partager les bonnes pratiques, en approfondissant vos connaissances grâce au pilotage du service achat.
• Mise en place d’une politique d’achat en respectant la loi EGALIM
Notre formation E-LEARNING
Afin de répondre à la demande de dispenser des formations à distance, D-PRO a du se digitaliser, une réelle alternative de formation, une formation 100% à distance et à
votre rythme E-LEARNING.
D-PRO a conçu cette formation pour vous, qui devez démarrer de suite ou être en
conformité avec vos obligations en matière d’hygiène alimentaire (HACCP)
• Formation E-learning
D-PRO, une offre de formations sur mesure, adaptées à vos métiers
98,33% des stagiaires de l’organisme de formation D-PRO
sont satisfaits et très satisfaits des formations 2021
La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d’action suivante :
ACTION DE FORMATION